.png){kind=logo}
Malzemeler
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı yoğurt (sulandırmadan)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış) veya lor peyniri
- Yarım demet taze maydanoz (ince kıyılmış)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz (Peynirin tuz oranına göre damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- Yarım çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
- Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı çörek otu veya susam
Hazırlanışı
Adım Adım Hazırlanışı
Sıvı Karışımı Hazırlayın: Derin bir çırpma kabına yumurtaları alın. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Peynir ve Maydanozu Ekleyin: Ufaladığınız beyaz peyniri ve ince kıydığınız taze maydanozları sıvı karışıma ilave edip nazikçe karıştırın.
Kuru Malzemeleri Ekleyin: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı karabiberi harmanlayın. Bu kuru karışımı sıvı harcın üzerine eleyerek ekleyin.
Homojen Hale Getirin: Spatula yardımıyla alt üst ederek unu ve diğer malzemeleri tamamen yedirin. Pürüzsüz ve akışkan kıvamlı bir kek hamuru elde edin.
Kalıba Aktarın: Kek kalıbınızı (borcam, baton kek kalıbı veya tart kalıbı kullanabilirsiniz) tereyağı ile hafifçe yağlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba döküp üzerini spatula ile düzeltin.
Süsleyin: En üste bolca çörek otu veya susam serpiştirin.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 170°C fırında, üzeri altın sarısı rengini alıp içini çekene kadar (yaklaşık 35-40 dakika) pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.
Püf Noktaları ve Tavsiyeler
Peynir Tercihi: Kullanacağınız beyaz peynir çok tuzluysa, hamura ekleyeceğiniz tuzu azaltmaya özen gösterin. Lor peyniri kullanıyorsanız tuz miktarını tarif ölçüsünde tutabilirsiniz.
Dinlendirme: Fırından çıkan keki ilk 5-10 dakika kalıpta dinlendirip ardından dilimlerseniz dağılmadan çok daha düzgün dilimler elde edersiniz.
Etiketler:
#peynirli kek
#tuzlu kek
#maydanozlu kek
#kolay tarifler
#kahvaltılık tarifler
#nefis tarifler
#çay saati tarifleri
Yorumlar (0)
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!