.png){kind=logo}
Tarif No: 24
Soğan Dolması Tarifi: Geleneksel Lezzetin En Özel Hali
Malzemeler
- Dolma için:
- 6-7 adet büyük kuru soğan
- 300 gram orta yağlı kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
- Üzeri ve sosu için:
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Soğanları hazırlayın:
Soğanların kabuklarını soyun ve ortasına kadar kesin. Kaynar suda 5-6 dakika haşlayın. Yumuşayan soğanları kat kat ayırın.
İç harcı hazırlayın:
Kıyma, yıkanmış pirinç, rendelenmiş domates, salçalar, baharatlar, tuz, zeytinyağı ve maydanozu geniş bir kapta iyice karıştırın.
Dolmaları sarın:
Soğan yapraklarının içine harçtan koyarak fazla sıkmadan sarın.
Fırın kabına yerleştirin:
Dolmaları borcam ya da fırın tepsisine yan yana dizin.
Sosu hazırlayın:
Salça, sıcak su ve zeytinyağını karıştırıp dolmaların üzerine gezdirin.
Fırında pişirin:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Üzeri hafif kızarınca fırından alın.
Etiketler:
#fırında soğan dolması
#soğan dolması tarifi
#kıymalı soğan dolması
#fırın yemekleri
#ev yemekleri
#geleneksel Türk mutfağı
#akşam yemeği tarifleri
#pratik yemek tarifleri
#sulu yemek tarifleri
#yoğurtlu dolma
#ana yemek önerileri
#habertugra yemek tarifle
Yorumlar (0)
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!