.png){kind=logo}
Tarif No: 20
Karnıyarık Tarifi: Türk Mutfağının Vazgeçilmez Lezzeti
Malzemeler
- 6 adet orta boy patlıcan
- 250 gram kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
- Kızartmak için:
- Sıvı yağ
- Üzeri için:
- Domates ve biber dilimleri
Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı şekilde soyun ve acısının çıkması için tuzlu suda yaklaşık 20 dakika bekletin.
Sudan çıkarıp kuruladığınız patlıcanları kızgın yağda hafifçe kızartın ve havlu kağıt üzerine alın.
Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Doğranmış biberleri ve küp doğranmış domatesleri ilave edin.
Salça ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Kızartılmış patlıcanları fırın tepsisine dizin ve ortalarını bıçak yardımıyla açın.
Hazırladığınız kıymalı harcı patlıcanların içine paylaştırın.
Üzerlerine domates ve biber dilimleri yerleştirin.
Tepsiye 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin
Etiketler:
#karnıyarık
#karnıyarık tarifi
#patlıcan yemeği
#kıymalı patlıcan
#fırında karnıyarık
#ev yemeği
#geleneksel Türk mutfağı
#ana yemek tarifleri
#akşam yemeği önerisi
#pratik yemek tarifi
#sulu yemek
#fırın yemekleri
#pilav yanına yemek
#nefis yemek tarifler
Yorumlar (0)
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!