.png){kind=logo}
Tarif No: 25
Fırında Kuru Fasulye Tarifi: Taş Fırın Lezzetinde Nefis Ana Yemek
Malzemeler
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 150 gram kuşbaşı dana eti (isteğe bağlı)
- 1 adet büyük kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı
Fasulyeyi hazırlayın:
Kuru fasulyeleri bir gece önceden bol suyla ıslatın. Ertesi gün süzüp 10-15 dakika kadar haşlayın ve suyunu süzün.
İç harcı hazırlayın:
Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Küp doğranmış soğanı ve biberi kavurun. Eğer etli yapacaksanız kuşbaşı eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından salçaları ve rendelenmiş domatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Fasulyeyle birleştirin:
Haşlanmış fasulyeleri kavrulan harca ekleyin. Tuz ve baharatları ilave edin, karıştırın.
Fırına verin:
Karışımı güveç kabına ya da fırına dayanıklı bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Üzeri hafif kızardığında hazırdır.
Fasulyeyi mutlaka önceden ıslatın; bu hem gaz yapmasını azaltır hem de daha hızlı pişmesini sağlar.
Güveç kabında pişirmek lezzeti artırır.
Fırında pişirme sırasında suyu az gelirse kontrollü şekilde sıcak su ekleyebilirsiniz.
Etiketler:
#fırında kuru fasulye
#kuru fasulye tarifi
#güveçte kuru fasulye
#etli kuru fasulye
#fırın yemekleri
#Türk mutfağı
#ev yemekleri
#ana yemek tarifleri
#pilav yanına yemek
#habertugra yemek tarifleri
Yorumlar (0)
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!