.png){kind=logo}
Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- Yarım su bardağı sıcak su (çok sıcak olmayacak)
- 300 gram az yağlı kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı salça
- Pul biber, kimyon ve tuz Kızartmak için biraz sıvı yağ
Hazırlanışı
Bulguru Islatın: 2 su bardağı köftelik bulguru mutfak robotunun haznesine alın. Üzerine yarım su bardağı çok sıcak olmayan suyu ekleyin ve bulgurun suyu çekip kendini salması için yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakın. Malzemeleri Ekleyin: Sürenin sonunda dinlenen bulgurun üzerine ikiye bölünmüş 1 adet soğanı, 3 diş sarımsağı, 300 gram az yağlı kuşbaşı eti, 1 adet yumurtayı ve 1 tatlı kaşığı salçayı ilave edin. Ardından damak tadınıza göre pul biber, kimyon ve tuz ekleyin. Robotla Çekin: Tüm bu malzemeleri mutfak robotunun içinde tek seferde çekmeye başlayın. Bu işlem yaklaşık 5 dakika sürer. Kıvamını Alın: 5 dakikalık çekim süresinin ardından et iyice kıyma haline gelecek, ıslattığınız bulgurla tamamen iç içe geçip bütünleşecektir. Bu ölçülerle toplam 20 adet besmeç elde edebilirsiniz. Pişirme Aşaması: Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp dilediğiniz gibi şekil verin. Tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyin ve besmeçleri önlü arkalı olarak 5 dakika kadar pişirin.
Yorumlar (0)
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!