11 Yıllık Bekleyiş Sonuç Verdi! Kilosu 50 Bin TL'ye Kadar Çıkıyor

Muğla'da yıllar önce başlatılan sakız yetiştiriciliği projesinde beklenen sonuç alındı. 2015 yılında dikimleri gerçekleştirilen sakız ağaçları, aradan geçen 11 yılın ardından ilk ürünlerini vermeye başladı. Değeri ise dikkat çekiyor: Sakızın kilogram fiyatı piyasada 35 bin ila 50 bin TL arasında değişiyor.

11 YIL SONRA İLK HASAT

Muğla'da sakız üretimini geliştirmek amacıyla başlatılan çalışmalar kapsamında yaklaşık 100 dekarlık alanda üretim gerçekleştiriliyor.

2015 yılında hayata geçirilen Tıbbi Aromatik ve Boya Bitkilerinin Geliştirilmesi Projesi kapsamında oluşturulan sakız bahçelerinde, uzun yıllar süren bakım ve yetiştirme sürecinin ardından 2026 yılında ilk hasat dönemi başladı.

Sakız ağacının yavaş gelişen bir bitki olması nedeniyle üreticilerin sonuç alabilmek için uzun süre beklemesi gerekiyor.

BİR AĞAÇTAN 1 KİLOGRAMA KADAR ÜRÜN

Muğla'daki üretim alanlarında dekara yaklaşık 50 sakız ağacı dikiliyor. Ağaçların verimi ise 250 gram ile 1 kilogram arasında değişebiliyor.

Üretimde elde edilen sakızın toptan kilogram fiyatının yaklaşık 30-35 bin TL seviyesinde olduğu, piyasadaki fiyatların ise ürünün niteliğine ve satış koşullarına göre 35 bin TL'den başlayarak 50 bin TL'ye kadar çıkabildiği belirtiliyor.

Bu yüksek değer, uzun yıllar boyunca yatırım ve bakım gerektiren sakız yetiştiriciliğini üreticiler açısından dikkat çekici bir tarımsal faaliyet haline getiriyor.

TÜRKİYE'NİN İTHALAT İHTİYACINI AZALTMA HEDEFİ

Sakız; gıda sektörünün yanı sıra gastronomi, kozmetik ve çeşitli sanayi alanlarında da kullanılıyor.

Türkiye'de mevcut üretimin iç talebi karşılamakta yetersiz kalması nedeniyle sakız ihtiyacının önemli bölümü ithalat yoluyla karşılanıyor. Muğla'da yürütülen çalışmalarla birlikte hem üretim miktarının artırılması hem de Türkiye'nin dışa bağımlılığının azaltılması hedefleniyor.

MUĞLA'NIN SAKIZ HARİTASI ÇIKARILIYOR

Sakız yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması amacıyla kent genelinde farklı çalışmalar da yürütülüyor.

Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ile Orman Bölge Müdürlüğünün çalışmalarının yanı sıra GEKA iş birliğiyle Muğla'nın sakız envanterinin oluşturulmasına yönelik araştırmalar sürdürülüyor.

Çalışmalar kapsamında farklı bölgelerde bulunan sakız ağaçlarından yaprak ve sakız örnekleri alınarak kalite analizleri yapılıyor. Elde edilen sonuçların farklı bölgelerdeki ürünlerle karşılaştırılması planlanıyor.

ÜRETİM ALANLARININ ARTIRILMASI PLANLANIYOR

Yürütülen çalışmalar tamamlandıktan sonra sakız yetiştiriciliğinin geliştirilmesine yönelik bir yol haritasının oluşturulması hedefleniyor.

Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışmalarla üretim alanlarının genişletilmesi, verimin artırılması ve Muğla'nın Türkiye'nin önemli sakız üretim merkezlerinden biri haline getirilmesi amaçlanıyor.

Yıllar önce toprağa dikilen ağaçların bugün ekonomik değeri yüksek bir ürüne dönüşmesi, uzun vadeli tarımsal yatırımların önemini bir kez daha ortaya koydu.